北京发文严禁中小学从学校食堂盈利 食品须留样

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2018-04-29

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资料图:台军老旧潜艇  【环球网军事3月22日报道】台湾地区领导人蔡英文21日主持签署潜艇国造设计启动及合作备忘签署仪式,宣布启动潜艇国造。有媒体分析称,这是应对大陆军事威胁的重要一环。不过,有大陆专家毫不留情地批评这就是画一张大饼,完全是白忙活,大陆军事力量早已取得对台军的压倒性优势,台湾再买多少武器,自己再研发多少新装备,单独与大陆进行军事对抗已毫无可能。  蔡英文21日上午南下高雄,在7名台湾海军上将的陪同下,亲送海军敦睦舰队起航,她还登上潜艇主持签署潜艇国造设计启动及合作备忘签署仪式。蔡英文在致辞中称,在防卫固守、重层吓阻的新军事战略构想下,水面下的战力是台湾国防最需要加强的一层……据《联合报》报道,这项标案去年由台湾国际造船公司得标,以往根据政府采购法,设计与建造必须为不同厂商,但国防部此次考虑到国造潜艇技术难度大,已经争取将设计与建造合一。

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  在汪玉凯看来,当前,中国的改革需要在干部队伍中发现、提拔更多的改革者、干事者,但是,如果缺乏容忍改革试错的保障制度,自然会挫伤干部队伍的积极性。“干部争做‘太平官’,为了不干错,干脆不干事,因为‘怕出事’而懒政怠政,这些最终将导致改革措施的难落地。”汪玉凯说。对于容错机制的具体操作,汪玉凯强调应引入多元评价机制,尤其是让公众参与免责认定。

  据国家食品药品监督管理总局网站消息,北京市发布《北京市中小学校食堂管理办法(试行)》,《办法》规定,严禁学校以任何方式从学校食堂盈利,每餐次的食品成品必须留样。   《办法》规定,学校食堂管理坚持公益性原则。

按照学校食堂“非营利”要求,加大政府投入,制定落实优惠政策,降低学校食堂运行成本,严禁学校以任何方式从学校食堂盈利。 同时,坚持自愿性原则,尊重学生、家长就餐意愿,原则上寄宿制学校所有寄宿生应在学校食堂就餐,走读生遵循自愿原则就餐。   经营管理方面,《办法》明确,食堂原则上由学校自主经营,统一管理。

对于学生规模较大、就餐学生多、不具备自营能力的学校食堂,可在各区教委指导下,通过公开竞争择优方式委托有实力、声誉好的社会餐饮企业,实行不带资、控制总利润的托管服务,学校食堂实行“零租赁”,并报各区教委备案。

  《办法》规定了市、区教委和学校的职责。 明确了市教委负责统筹指导全市学校食堂管理工作。 区教委是本区学校食堂管理的责任主体。 学校食堂管理实行校长负责制,校长是第一责任人,对学校食堂管理工作负总责,要建立由学校领导、后勤管理等相关部门负责人和食堂管理人员组成的学校食堂管理工作领导小组;根据学生就餐规模,建立采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等岗位责任制;明确了学校食堂原则上由学校自主经营,统一管理;成立由学校领导和学生、教师、家长代表等组成的膳食委员会,参与和监督学校食堂食品安全、质量、价格、财务等方面的管理工作。   《办法》表示,学校食堂应配备专用的食品留样专柜(冰箱),有专人负责留样管理。 每餐次的食品成品必须留样,每个品种留样量不少于100克,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人、审核人员等,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭留样专柜(冰箱)内,在冷藏条件下保存48小时以上。

  食堂必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质、感官性状异常的食品原材料,不得使用发芽土豆、野生菌、鲜黄花、霉变红薯、非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟肉制品,以及法律法规禁止生产经营的其他食品。 不得出售落地、不洁食品,四季豆、豆浆必须烧熟、煮透。

  《办法》还规定,原则上按就餐学生每100人配备1名食堂从业人员,寄宿制学校可适当增加从业人员。 学校食堂应配备具有2年以上餐饮服务食品安全工作经历、持有有效健康证的专职食品安全管理员,按照相关法律法规要求履行职责,原则上每年应接受累计不少于40小时的餐饮服务食品安全培训并具有培训合格证明。

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